Io amo gli States e da questo mio amore sono nati numerosi viaggi alla scoperta di questo immenso e variegato paese dalle mille risorse e dalle mille contraddizioni. Durante uno dei miei più insoliti “on the road”, mi sono fermata in una delle città più caratteristiche degli States: NEW ORLEANS. Carnevale. Voodoo ed esoterismo. Povertà. Musica. Mississippi. Katrina. Gospel e jazz. Piantagioni di cotone e schiavitù. Queste sono tutte immagini che nascono dal mio brainstorming al ricordo della mia visita a questa città. Due giorni qui mi hanno catapultata nell’ estremo Sud degli States. E’ una di quelle città che avrei sempre voluto vedere, ma non era mai il momento…
-
-
Viaggia con lo chef in Romagna: l’ esperienza di FOOD IN TOUR
Lui si chiama Francesco, italiano di origine, per la precisione marchigiano, parigino di adozione. Dopo essersi diplomato come Chef a San Benedetto del Tronto, ha cominciato a viaggiare: il viaggio, oltre i fornelli, lo caratterizza, è una delle sue passioni da sempre. Nel viaggio c’è la scoperta, la conoscenza e in questo specifico caso più che mai, perché è proprio durante i suoi viaggi che applicherà le sue conoscenze culinarie lavorando in alcuni dei più famosi ristoranti, arricchendo il suo bagaglio portando a casa nuove tecniche e nuovi sapori. Santo Domingo, Costa Rica, Messico, Dubai, New York, California, etc, sono solo alcune tappe toccate da quello che si può definire…
-
NAMIBIA: Dove il Nulla è Tutto
Primo racconto della sezione “Travel and Friends“!! La mia cara amica Isabella, ci racconta del suo meraviglioso viaggio in terra africana. Namibia. Quando pianti un seme, in una terra fertile, bastano poche gocce di acqua che questo inizia a crescere. E quando questo inizia a crescere tu lo devi annaffiare, devi farlo germogliare, devi lasciare esplodere la sua bellezza, permettere il rigoglioso compimento della Natura. Qualcuno deve aver piantato un seme dentro di me quando ero bambina, un seme dai colori caldi, dal profumo intenso, con una sete perenne…perché a me, dentro, mi è esplosa l’Africa. E non fa altro che crescere, la sensazione di avere l’Africa dentro, dico… e…
